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產區在印尼蘇門答臘北方的林東(Lintong),農莊常年的協力訓練下,讓農民用手摘取成熟艷紅色咖啡果實,再手工嚴選後,採取半水洗發酵加工,日曬乾燥,脫殼後又再乾燥將水份降至12%。乾處理再請當地農民手工挑選未達標準20目的小豆、瑕疵豆、異物。
【濃郁綿長的印尼風味】四次手挑的精品—黃金鼎上曼特寧
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【風味描述】:甘草、奶油、可可、焦糖,圓潤黏稠,回甘綿長。
產國:印尼 Indonesia
產區:蘇門答臘 林東區 Sumatra Lintong
等級:G1 四次手挑
產國:印尼 Indonesia
產區:蘇門答臘 林東區 Sumatra Lintong
等級:G1 四次手挑
處理法:傳統濕剝(半水洗)wet-hulled process
烘焙度:中烘焙
烘焙度:中烘焙
產區在印尼蘇門答臘北方的林東(Lintong),農莊常年的協力訓練下,讓農民用手摘取成熟艷紅色咖啡果實,再手工嚴選後,採取半水洗發酵加工,日曬乾燥,脫殼後又再乾燥將水份降至12%。乾處理再請當地農民手工挑選未達標準20目的小豆、瑕疵豆、異物。